丽都新贵-招商中心

在松软可口的面包家族中

碱水面包似乎是个相当坚定的存在

普雷结一直以来都是碱水家族的代表形象，它的形状像一个优雅的蝴蝶结。

既不软绵绵的，也不蓬松蓬松的——看起来还有点傻傻的(0 _ 0)

然而！这一切并不会影响碱水面包选手的表现。

以朴实可靠的碳水化合物能量，坚韧易保存的生命力

成为一个能够容纳无限想象力的「明星面包」

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上海的碱水包真是太好吃了，简直让人难以置信。

这⑤家店，别错过了

「28 aout」位于长乐路上，是一家不起眼但吸引着那些相信角落里一定有宝藏的高级探店者的「邻家好店」。这里有一种日剧的氛围，走进门的瞬间，仿佛故事就要开始了…

一踏入门口，你的目光立刻被一座闪闪发光的玻璃柜台所吸引。

有很多种选择，对于不熟悉的人来说很容易感到困惑。

面包魂此刻就燃起来了

「碱水贝果」是一种非常受欢迎的早餐选择。它的外观金黄酥脆，内部柔软，口感丰富。与传统的贝果不同的是，碱水贝果在制作过程中加入了柚子胡椒，为其增添了一丝独特的香气和微妙的辛辣味道。此外，自制番茄酱也是碱水贝果的绝佳搭配。番茄酱的酸甜味与贝果的咸香味相互融合，令人回味无穷。无论是早晨的快速早餐还是下午茶的小吃，碱水贝果配柚子胡椒和自制番茄酱都是一道美味的选择。

「碱水球」/ 花椒芝士

「可露丽」是一种美味的抹茶甜点，它的外皮非常脆。

这个滚滚的车轮形碱水贝果，初尝时仿佛品尝到了玛格丽塔披萨的味道，自制番茄酱的酸甜咸香味道非常突出。众所周知，碱水包需要一副好的牙口来咀嚼，而在咀嚼的过程中，柚子胡椒独特清新的滋味逐渐散发出来，越嚼越有劲头···

我们强烈推荐胖嘟嘟的「花椒芝士碱水球」，它给味蕾带来了浓郁的芝士味道，同时也带来了一丝微妙的麻辣感——花椒的加入使得这道菜更加完美。口感高级，让人想一次又一次地回购。

1 / 面包纸袋太过迷人(可爱)了

2 / 灯泡君总是给人一种好奇的感觉，好像他对世界充满了探索的欲望。

3 / 超迷你蛋糕，一口一个

小小的蛋糕，看起来十分可爱。每个蛋糕只有一口大小，让人忍不住想一口吃掉。这种超迷你蛋糕不仅外形吸引人，而且口感也非常美妙。每一口都能品尝到浓郁的奶油和香甜的蛋糕，让人回味无穷。无论是作为甜点还是小吃，这款超迷你蛋糕都能满足你的味蕾。一口一个，让你尽情享受美味的同时，也增添了一份小小的幸福感。无论是在生日派对上还是下午茶时间，这些超迷你蛋糕都能成为亮点，让你的朋友们赞叹不已。快来尝一尝这款超迷你蛋糕，一口一个，让你的味蕾沉浸在甜蜜的享受中。

详细信息 / INFO

28aout

周一至周日 08:30 – 21:30

南铺位于长乐路339弄18号沿街的位置。

「当猪会飞」的迷你汤圆包是一种令人惊喜的「可爱突袭」，对于那些平常只能吃几个汤圆就感觉撑得慌的人来说，现在终于可以享受一次吃很多个汤圆却不会感到撑的奢侈体验了。

「福建小鱼干碱水」和「蒜香芝士碱水」是两种美味的碱水口味。

「福建小鱼干碱水」是一道传统的福建小吃，以福建特产小鱼干为主要原料。小鱼干经过特殊的处理，变得酥脆可口。在煮制碱水时，将小鱼干加入碱水中煮熟，使得碱水的味道更加丰富。这道碱水既有小鱼干的香脆口感，又有碱水的清爽味道，是福建地区人们喜爱的美食。

「蒜香芝士碱水」则是一种创新的碱水口味。在传统的碱水基础上，加入了蒜香和芝士的元素。蒜香的味道给碱水增添了一丝浓郁的香气，而芝士的奶香味则使得碱水更加丰富和滋味。这种碱水口味独特，既保留了传统碱水的特点，又融入了新的创意元素，受到了许多人的喜爱。

无论是「福建小鱼干碱水」还是「蒜香芝士碱水」，都是美味可口的碱水口味，值得一试。无论您是喜欢传统口味还是追求创新口味，都能在这两种碱水中找到自己喜欢的口感。

「红豆碱水棍」是一种传统的糕点，它由红豆馅和碱水制成。红豆馅是由红豆煮熟后加入糖制成的，具有浓郁的甜味和独特的口感。碱水则是一种碱性溶液，用于制作糕点时可以使其更加酥脆和有嚼劲。

而「双重芝士碱水」则是一种创新的糕点，它融合了双层芝士和碱水的制作工艺。芝士层由奶酪和奶油混合制成，口感丰富细腻，带有浓郁的奶香味。碱水层则是使用碱性溶液制作的，使得糕点表面酥脆可口。这种双重芝士碱水糕点既有传统的口感，又有创新的味道，是一种令人愉悦的糕点选择。无论是红豆碱水棍还是双重芝士碱水，都是糕点中的经典之作，值得一试。

「小米布丁碱水」

30RMB一组5只，任意搭配

小米布丁碱水备受欢迎，因为它的质感非常接近厚奶油。小米的加入使得口感更加Q弹有层次，而且奶香清甜。尝试搭配黑咖啡，会有意想不到的美味。这款小米布丁碱水绝对值得一试。

福建小鱼干以其独特的制作工艺和口感而闻名，它经过碱水处理后，变得Q弹可口，同时还带有咸鲜的味道。与日式小吃相比，福建小鱼干更加独特，走出了传统的制作方式，展现了一种别具一格的口味。

2经典款碱水红豆，小巧身材却拥有大容量，红豆的数量丝毫不减。

最佳的口感来自于3层次的芝士，外层韧劲十足的外皮下隐藏着浓郁的芝士力量。

4蒜香芝士碱水确实很开胃！你可以将芝士抹在面包上，尝起来非常香！

傍晚的愚园路街角

「猪会飞」面包店散发出温暖的灯光，给人一种宁静和舒适的感觉。这些灯光犹如一束束温暖的光芒，照亮着店内的每一个角落。无论是在寒冷的冬天还是在阴雨连绵的日子里，这些灯光都给顾客带来了一份温暖和安慰。

店内的灯光设计简洁而温馨，不刺眼也不昏暗。它们散发出柔和的光线，让人感到宁静和放松。无论是坐在窗边的座位上，还是靠近柜台的位置，顾客都能感受到这份温暖。

这些灯光也是「猪会飞」面包店的一种特色。它们不仅仅是为了照亮店内，更是为了营造出一种独特的氛围。顾客们在这里不仅可以品尝到美味的面包，还能感受到一份温暖和舒适。

无论是在寒冷的冬季还是在阴雨连绵的日子里，「猪会飞」面包店的温暖灯光都能给人带来一份温暖和安慰。它们犹如一盏盏明灯，照亮着顾客的心灵，让人感受到家的温暖。

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WHEN PIGS FLY

周一至周日 08:00 – 23:00

愚园路1255号

通过外卖订单的数量，我们可以看出「安上烘焙」的美食有多受欢迎。他们在上海制作的碱水包也被认为是顶级美食（在我心中，它是上海红豆碱水的最佳选择）。无论如何，无论你怎么挑选，都不会失望。

会有人拒绝

碱水与可颂的完美结合体，简直是绝妙的搭配。这两者的组合，既能够满足人们对于咸味和甜味的需求，又能够带来独特的口感和味道。无论是将可颂蘸入温热的碱水中，还是将碱水倒入可颂的中空部分，都能够创造出一种独特的风味体验。碱水的咸味与可颂的香甜相互融合，既能够增添可颂的口感层次，又能够平衡可颂的甜度，使得整个味觉体验更加丰富多样。无论是作为早餐的选择，还是作为下午茶的小点心，碱水与可颂的完美结合体都能够带来令人愉悦的味蕾享受。试试这个独特的搭配，你一定会被它的美味所征服。

首先推荐碱水可颂，它融合了碱水的咸香与韧劲儿，同时又保持了可颂的酥脆口感。与传统的油炸食品不同，碱水可颂不油不腻，而且制作过程中注重细节，出品的完成度非常高。搭配一杯热美式咖啡，绝对是营造早餐幸福感的首选。

辣味香肠碱水是肉食爱好者的理想选择。碱水面包上的香辛料非常足味，与肉感十足的香肠和扎实的面包体搭配在一起，能够获得与汉堡相当的能量（说实话吃完挺饱的，是抵挡饥饿的绝佳选择）。

对于喜欢碱水结的同学来说，除了经典款，最近推出的「芝士培根碱水结」也是一个不错的选择（从名字就能感受到它的香味）。另外，站在防风帘后面，看着大量的面包，真是一种幸福的感觉。T T

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安上烘培

周一至周日 09:00-21:00

昌平路363号Changping

（上海多家门店）

可爱的手绘指示牌

ISAN BAKERY的门店位于一栋大楼的26楼，虽然位置有些隐蔽，但店面却给人一种温馨的家庭面包房的感觉。这里有各种各样的面包品种，尽管每次补货的数量不多，但外卖订单络绎不绝，店内虽小却总是热闹非凡。

这颗「牛牛碱水」是我们此次旅行的重点攻略对象，碱水包里藏着一整颗Q弹的牛肉丸（不是淀粉丸，是真正的肉丸！），还加入了芝士点缀。不论是面包还是肉丸，吃起来都特别有嚼劲，肉香扑鼻，这一点一点都不夸张。

享用完美味的牛肉丸后，总是渴望一些甜点来作为完美的收尾。让我们来了解一下「芋泥碱水棍」和「抹茶碱水棍」，从它们的横截面就能看出它们的丰富馅料。

芋泥的柔滑口感与碱水面包搭配起来意外地不会很干。而抹茶碱水则将微苦微甜的味道调和得很好，吃完一整个都不会感到腻。除了「牛牛碱水」之外，我们强烈推荐尝试抹茶碱水，务必一试。

?? 温馨小角落

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ISAN BAKERY

周一至周六 10:00-19:00

E room, 26th floor, 831 Xin Zha Road, Li Du Xin Gui 26

这款名为「碱水焙茶红豆黄油」的甜点来自品牌carino，它不仅外观独特，还散发着一种神秘的魅力。无论是外形还是口感，都能给人带来惊喜和满足。

带颗粒的红豆馅饱满到溢出来，再搭配一块浓郁的奶油，一口咬下，口感丰满细腻的焙茶碱水此刻也更加顺滑了，甜中带点咸，味道完美平衡，让人陶醉其中。

品尝过「黑芝麻碱水」和「焙茶黑豆碱水」后，我们对下料猛的印象深刻。每一款碱水都有丰富的内馅，让人感到非常饱满。

焙茶黑豆是一种非常推荐的选择，相比于黑芝麻款，它的味道更加平衡。焙茶黑豆的面包体带有微妙的茶香，搭配糖渍黑豆更加美味可口，而且更加耐人品味。

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Carino Bakery&Cafe

周一至周日 08:00-22:00

南京路西1601号芮欧B2层

（上海多家门店）

要保持健康的牙齿，我喜欢享用碱水面包！

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大家还记得第一次尝试碱水面包的时候吗？

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