上海园区招商办公室
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一、产能稳中有降
??1月份，监测企业产鸽存栏指数为111.96，环比下降1.02%，环比波动指数为0.7，为一般性波动。从结构上看，70%的企业保持产能稳定，表现为多数企稳；30%的波动企业中，下调的企业数量和产能数量均较大，其中降幅最大的达到33%。从季节指数判断，监测企业产鸽存栏受季节影响不大，本期总体上呈现出稳中有降的趋势。
??图1、产鸽存栏指数与环比
??二、种鸽价格较高
??1月份，监测企业种鸽销售指数为484.51（万对产鸽的种鸽销量对数），环比下降41%。种鸽综合价格为155.11元/对，环比下降0.4%，基本持平。从季节性看，本期销量的季节性不明显，后期价格有季节性下调的压力，但从价格的表现看，种鸽价格依然坚挺。因此，种鸽的销量下滑很有可能跟高位的种鸽价格有关。
??图2、种鸽销售指数与综合价格
??三、乳鸽量价齐增
??本期，监测企业乳鸽销售指数为13345（每万对产鸽的乳鸽销售只数），环比增加3.17%，销量环比波动指数为0.36，属于一般性波动。从结构上看，监测企业中，销量下调的企业数量约占70%，因此多数是下滑的；但是剩余30%的企业中有个别体量较大，其销量上调推动了整体水平的提升，因此表现为多数下调但总体上涨的态势。价格方面，乳鸽价格为16.77元/只，环比上涨6.58%，其环比波动指数为2.12，属于重大波动。结构上看，监测企业中，除极个别企业持平或下调，从多数和总体两个维度上乳鸽价格均表现出上调的态势。从季节性看，本期价格还是有较大的季节性上涨特征的。值得注意的是，本期的乳鸽成本价格提高了1元/只，环比上涨了7.26%，达到了14.77元/只的高位，比价格的涨幅要快，反而压缩了利润。
??图3、乳鸽销售指数与加权价格
??四、鸽蛋价格上涨
??本期监测企业鲜鸽蛋和光蛋销售价分别为4.02元/枚和2.46元/枚，环比分别上涨3%和5%，环比波动指数均为0.4，表现为一般性波动。从季节性判断，本期价格上涨季节性与乳鸽同样明显。
??图4、鸽蛋价格
??总的看来，本期监测企业产能稳中有降，且是在包括种鸽和终端商品（乳鸽和鸽蛋）价格均有所上涨的背景下调整的。种鸽价格高，销量低，价格可能会下调；乳鸽价格上涨较快，波动指数显示为重大，既有季节性因素，也有周期性因素的影响，一定程度上，周期性的影响反而较大。依据监测数据测得的周期特征判断，本年度可能处于上行的周期，但成本上涨一定程度上抵消了周期带来的红利，进而拉低了利润预期。
文章来源：肉类食品网
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