上海园区招商办公室
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一、产鸽存栏增加
??2月份，本期监测企业产鸽存栏指数为112.28，与上期基本持平。从结构看，71%的企业产能保持不变，仍为总体企稳趋势。在波动企业中，最高产能增加11%，最低下降8%，企业根据需要调整产能。整体看，本期监测企业产能控制适度。
??图1、产鸽存栏指数与环比
??二、种鸽价格下调
??2月份，本期监测企业种鸽综合价格为139元/对，环比下降11%。本期价格大幅下滑主要是季节性因素，其降幅低于预期，因此价格仍表现坚挺。销售方面，因为春节和天气等原因，部分企业种鸽停售，销售量由上期5.6万对，下降到2.9万对，但由于停售企业的产鸽从上期销售企业中剔除后，产鸽降幅大于销量降幅，使得种鸽销售指数（万对产鸽的种鸽销售对数）提升到441。这表明，在2月份仍销售的少数种鸽企业供种偏稳。
??图2、种鸽销售指数与综合价格
??三、乳鸽销量下降较大
??本期监测企业乳鸽平均价格为15.93元/只，环比下降5%，价格波动指数为1.02，属于较大波动。从结构看，最高价格与最低价保持不变，仍分别为21元/只和13元/只。价格波动企业成为主体，在波动企业中，价格下调的居多。销量方面，乳鸽销售指数为12045，环比下降约10%，销量环比波动指数为1.44，属于较大波动。从结构看，广东、江苏、河南等多地企业销量下滑。本期乳鸽量价齐跌超过预期，尤其是销量的异动。2月份，价格和销量即便是有季节性下调的因素存在，但鉴于种鸽的高价及补栏的动向，以及对春节期间的消费期望，下降在4%左右符合预期，但销量下降10%，则明显不正常。可能与江苏、广东及部分省份的新冠肺炎疫情暴发有关。
??图3、乳鸽销售指数与加权价格
??四、鸽蛋价格下跌
??本期监测企业鸽蛋平均价格为3.98元/枚，环比下降1%，价格波动指数为0.23，为一般性波动。光蛋平均价格为2.4元/枚，环比下降6%，价格波动指数为0.67，同为一般性波动。从结构上看，本期鸽蛋下调企业数据居多，最低价上调至1.9元/枚，最高价保持在6.5元/枚。
??图4、鸽蛋价格
??总之，本期监测企业鸽产品平均价格全线下跌，市场有下行的趋势。对种鸽而言，其价格下跌是低于预期的，因此下游可能有潜在的补栏需求。终端消费产品乳鸽和鸽蛋的下降与预期相反，但下降幅度在合理范围；乳鸽销量的异动值得警惕，不是正常的调整，从近年情况看，只有2020年同期发生过类似的情况，可能与新冠肺炎疫情有关。2月份，新冠肺炎疫情多地散发，广东也发现阳性病例。该疫情对餐饮、旅游和娱乐行业影响较大，乳鸽产品主要依赖户外消费，因此如果后期疫情得不到控制，其负面影响还会持续。另外，饲料价格上涨短期难以扭转，饲养和运输成本均会增加，多方因素给后期的鸽产品市场蒙上阴影。从近期看，物价上涨后，主流大宗畜禽产品的消费应该有所保障，但小众特色产品可能面临更大的市场需求压力。这就要求企业要么价格卖的上去，要么成本降得下来，而如何应对成本上涨和产品价格提升后的销路，可能是多数企业亟待解决的问题。
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