卤虾图片高清名字(卤虾图片高清大图)

夏季马上到了,想吃生卤虾的人越来越多,可是生卤虾怎么做好吃又安全呢?首先选用30/40冷冻板虾,冲洗缓化。

1,配方:

万字酱油750克

三年以上花雕酒200克

美极鲜酱油150克

东古一品鲜250克

白糖1300克

生抽酱油100克

二锅头白酒250克

味粉100克

鱼露100克

玫瑰露酒100克

蚝油150克

辣根:根据自己需要。

青菜100克,包含葱姜,香菜,泰椒香菜。

香叶3片

花椒30克

这是酒店使用配方,家庭使用酌减,汁与虾的比例是1:2.

2,步骤:把汁混合到一起后,下入青菜香料,用手抓匀。把处理好的虾拌匀封好放在冰箱里,8小时以后可以吃了。

虾的处理:虾先用白酒洗一下,然后再用清水冲洗,开背去虾线,去虾爪。

3,注意:虾腌制好了尽快食用,否则口味会变重。

胃肠不好慎用。

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