冬吃萝卜夏吃姜,这样的一道牛肉丝你爱了吗?@抖音创作者中心

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下饭下酒都巴适得很,话不多说,看我操作!同样的早上不晓得吃啥子,在冰箱头翻了一坨牛肉出来,给它安排了。

牛肉先给它切成片片,再切成二布丝,切的牛肉丝放入清水中备用。二金条,二金条切丝,仔姜先开片后切丝,切成配料放在马碗中备用。仔姜跟二斤再放一堆牛肉丝冲去血水,挤干水分。给牛肉丝马个。鸡精、味精、食用盐,再来点高度白酒把它麻转,麻上浆麻上味,再来点红苕粉,把它麻转。因为是快炒菜把所有佐料放一堆。泡椒、姜蒜、米、小米椒、花椒,先制锅,再次加入混合油,油温三四成,下入牛肉丝把拉哈散,迅速哈散,微微变色下入荞头快速的翻炒,调个底味,鸡精、味精、糖不要盐,把它翻炒均匀翻炒入味,炒制二斤条断生就可以了。再来点晒醋翻炒均匀,炒成这个哈儿数,就可以起锅装盘了。

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