上海园区招商办公室
联系人：梁经理
联系电话：15000456391
欢迎来电咨询，竭诚为你服务!
杨建军
前两天，兄弟打电话问我：“桂峰村里的李子熟了没有”，去年，李子成熟时，被一场大风吹落了许多，成熟期缩短了几天，就差两天，错过了时间，他没吃上。今年他还惦记着呢，早早地提醒我，别又错过了。他说：桂峰的李子好吃，甜、糯。
桂峰的李树
常年行走于福州与桂峰村之间，我深切地感受到：桂峰村值得称道的地方很多。桂峰的人好；山好，水好，农副产品也好，都值得称道。
桂峰的人好。村里的村民，秉承了“温谦礼让爱众，亲敦、明礼”的祖训遗风。纯朴、大方、开明、热情、善良、厚道，勤劳、图强。对待游客，彬彬有礼，热情周到；凡村里来有暂居的新人，他们会真心相待，生活上热情关心，买的菜吃完了，他们知道了，会把自家菜园里的蔬菜采了送来给你应急，村子离镇上十多公里，想买个菜呀，买个肉啊、蛋哪、什么的，十分不太方便，村民和小吃店的老板去镇上采购前，都会询问有没什么需要的，回来时顺便稍回。不会伺弄菜园，村民见了，会停下来，悉心指点，甚至亲手示范。
村民的菜园，常常摘些菜送我
近几年，每个月，我都会去桂峰小住几日，每天在村里山间小路上散步，蔬菜生长的旺季，遇到在菜园里劳作的村民，他们会塞些瓜果蔬菜给我，夏天有空心菜，丝瓜，黄瓜，豆角；秋天有胡瓜、南瓜、白菜；冬天有盖菜、冬笋；春天有毛笋、甜笋、苦笋。每个周末，游客最多，桂峰村的老太太，老大爷，都会把自家的农产品拿出来，摆在家门口向过往的游客兜售。那天，我向一位老太太买了几十斤红薯，找零钱时，差我两元，老太太翻遍了衣兜，也找不到两元钱，我一直对她说，不要找了，但她还是很不安心，跑到边上炸油饼的摊上要了两个油饼要给我，我坚持不要，她也就没勉强，我以为这事就这么了了，不曾想，没过一会儿，那老太太拎了一小袋红薯粉过来给我，说：“差两元钱，用这抵”。桂峰的人，就是这么实诚。
桂峰的山好水好。桂峰村依山傍水而建，整个山势，尤如振翅飞翔的凤凰，凤嘴紧紧衔着一方金灿灿的稻田，呈“飞凤衔书”之态势。亦耕亦读乃桂峰村民传世之家风。耕读传家，经史明世，历代儒风不衰，才子名人辈出。
桂峰村从山顶到山脚，流淌着一条小溪，潺潺溪水由东向西流经村口，把村子分割成南北两个部分，“溪水西流”是桂峰村的独特的地理现象，寓意“紫气东来”。桂峰村，山泉水资源丰富，家家户户的屋后都有一口井，井水是由山泉渗出聚集的。村里的村民普遍高寿，现如今，村里的年青人都迁出了村子，留下的都是上了年纪的老年人，山上、田里，劳作的大都是70或80岁右的高龄人。高龄人多，我想：与这里的空气和水质一定有密不可分的关系。这里气候宜人，四季温和湿不润，全年平均温度17一19度，非常适宜夏日避暑。
立在村口的祖训
贯穿村子的小溪
桂峰人好、水好、山好，这里的农副产品也好，主要有红酒、笋干、糟菜、辣椒酱、豆腐、香干，李子。
名气最大的是红酒，也叫老酒，用糯米与山泉水酿就，每年冬至前后，每家每户开始酿制，将蒸好的糯米、酒曲、水，封进酒坛。来年三月份前后开坛，用传统的手工工艺，把酒和酒糟分离，然后，支好大大的铁锅，把分离出来的酒倒入锅，用木柴烧开，酒烧开后，完成了由生酒到熟酒的过程，再趁热封入坛里。存上一年，便可饮用了，分离出来的酒糟保存起来，一部分用日常做烹饪的调料，大部分留做来年腌制糟菜的原材料。
农家的糟菜
笋干，桂峰的笋干，很受大家的喜爱，桂峰山多，竹林也多，每家每户都有成片成片的竹山，竹林多了，笋自然长得多。笋多，村民们挖笋就特别的“大气”，挖笋时，只挖笋离根部较上一点的那段，故而挖出的笋，特别嫩，制作出来的笋干，既嫩且香，条型又很美观，吃的时候，先用清水泡一泡，再煮十几分钟，炒时切片、切丝都可以，整块笋干都可入菜，一点都不用丢弃。村民们挖完笋后，都是剥好壳后担回家的，他们说：笋壳是垃圾，回家剥，还要清理，费事。
挖笋
凉晒笋干
糟菜。每年春节前后，桂峰天气日渐寒冷，村民的菜园里除了盖菜，就没有其它菜了，霜打后的盖菜，长得特别茁壮，长长的菜杆，宽宽的叶片，杆是紫色的，叶片的经络也是紫色的。正月里，过完十五，村民们就忙着砍菜、晒菜，做糟菜。先把每棵盖菜劈成四瓣或五瓣，穿在竹杆上晾晒，待凉晒干了后，把去年存放的酒糟用开水化成酱，再把扎成一小把一小把的盖菜，裹上糟后放进坛子里封好，十个月后就可食用了。用它煮粉干，烧肉，煮面，佐餐都可以。
农家的酒坛
辣椒酱。桂峰村口，是全村最热闹的地方，这里有许多商铺，作坊和小饭馆。小饭馆的每张歺桌上都摆有一小瓶辣椒酱，辣椒酱是由桂峰独有的黄辣椒研磨成的，非常辣，用筷子沾一沾，就那一点点，能辣得你闭不上嘴，满头冒汗，就连平日里喜欢吃辣的人，仅舔一下，再不愿舔第二下。不是辣不怕的人，是决不愿意碰的。磨制黄辣椒酱的村民，大多是小吃店的老板，辣椒酱一小部分放在桌上供食客调味，大部分用专用器皿包装后销售。
豆腐。到过桂峰的人，总可以听到这样一句话：“在桂峰的食材里，啥都可能缺，就是不会缺豆腐”。家家户户都会做豆腐。现在，年轻人都迀出去了，只剩老年人留在村里，各家也就不做豆腐了，想吃的时候，到村口“百年豆腐坊”买就可以了”。百年豆腐坊，做的豆腐名闻遐迩，凡到桂峰游完和小住的游客，吃饭点菜时，都少不了百年豆腐坊的豆腐。自驾游的游客、休闲小住的游客，返程的时候，都想带一板回去，当然这是得预定的。百年豆腐坊的香干，更是抢手，制作出来，眨眼之间就销售一空，外购订单不断。想要也须早早预约。
百年豆腐坊的豆腐
百年豆腐坊的豆腐
红酒，笋干，糟菜，豆腐这些农产品，天天都有。只要想吃，去买就是。
李子就不可以了。
桂峰的李子，7月中旬成熟，从成熟到采摘结束，只有一周左右的时间。故而，不是常住桂峰的人、不是在李子采摘期来桂峰的人，一般是不知道桂峰产李子的，更不知道桂峰的李子好吃。
作者在采摘李子
桂峰的李子，果粒不是很大，但也不小，与乒乓球相当，熟透了的是紫红色的，糯软甘甜，水份极多。由于成熟期只有个把星期，所以知道桂峰产李的人不是很多，我知道桂峰有李子，是到桂峰的第三年，是7月中旬，那天清晨，到村口外的公路散步，返回后，见在村口，石印桥边的紫薇树下，摆着一筐紫红色的李子，李子是刚摘的，非常新鲜。“这是谁的李子，卖的吗？”，我问一旁“百年豆腐坊”的老板，老板说：“卖的，我侄女家种的”，我想：在桂峰也没啥好吃的，不如买几斤嚐嚐，于是让豆腐坊的老板称了三斤。谁知自打吃了这李子后，便上了瘾，每天都想吃，那几天，我天天跑到村口买，一天碰到了李子的主人，豆腐坊的侄女，便和她聊了起来，她说，她家的李园在村口边上的山沟里，出村口，走上二十来分钟就到。我说我可以去看看吗？她说：可以，便给我指明了道路，说：你自己可以去摘，摘好后拿回来叫豆腐坊的老板称一称，把钱给她就行。
边采边吃
第二天，我真的提了个筐去了，满坡的李树，棵棵挂满李子，很多熟透了的，掉了一地，掉在地上的李子，在太阳的暴晒下，散发出浓郁的李香。我摘了满满一筐，热得浑身冒汗，回来的路上，村民们纷纷和我打趣，说那么热的天跑去摘李，不值得。村民说：想吃李，叫李园的主人去摘，主人知道哪些树的个大，哪些树的熟，哪些树的甜，主人摘的比我自己摘的要好。我想村民说的也是，但是我自己去摘，要的是那种感觉。在李子采摘的那几天，我不但自己天天买着吃，还拜托李园的主人，发快递，发给我福州的亲朋好友。后来每年只要到了采摘期，亲朋好友，都会来电话，问我在不在桂峰，给他们寄李子。
走不动了，还能吃点
昨天，接到兄弟的电话后，我打电话到桂峰，问了，还要十来天李子才可以采摘。
到时候，我会约上兄弟一起去。
腌制中的李干
腌制好的李干
2022年6月2日
写于福州
如若转载，请注明出处：https://www.dhuoke.com/13312.html
相关推荐
-
临港新城办公室百润时代出租信息
位于上海市临港新城的百润时代办公室出租是一处以高品质、高效率为核心的商务办公场所。它位于临港新城繁华的商业区域，交通便利，环境优美，空气清新，是一个理想的工作地点。百润时代办公室出租的内部环境采用了现代化的设计理念，让人感到宽敞明
-
张江办公室矽岸国际出租信息
随着中国经济的不断发展，创业潮已经愈演愈烈。而作为中国科技创新的领头羊，上海张江科技城创新创业氛围已经十分浓厚，吸引了不少企业家和创业者前来寻求商机，开创更美好的未来。然而，办公室作为创业者们重要的产业基础，许
-
张江办公室博达科技园出租信息
张江高科技园区是中国国家级科技工业园区之一，座落于中国上海市浦东新区。作为全国最大的IT产业基地之一，张江拥有一批高端企业与科技创新机构，是许多创业者、企业和研究机构的首选。而博达科技园的出现，更是给这个园区注入了一股新的活力。博达科技园是专业投资科技园区的企业，旗下于张江设有多栋办公楼房，提供各
-
三林办公室长青企业广场出租信息
长青企业广场位于上海市三林商圈，周边环境优美，交通便利，与上海市中心商业区只有20分钟的车程，流通性非常高。广场由适合各种规模的企业入驻，提供高品质的办公环境和配套服务，打造出一个高效、便捷的办公空间。长青企业广场的出租信息非常丰富。无论是初创公司还是大型企业，都能够找到适合自己的办公室。建筑面积为12,000平
-
松江集成电路写字楼金地威新火热招租
1. 松江集成电路写字楼优势独特 松江地区作为上海市具有重要地位的先进制造业基地，其集成电路产业迅速崛起，成为全国重要的IC设计和制造中心。金地威新集成电路写字楼作为首屈一指的商务…
-
周浦小分子化学创意园火热招商
1. 火热招商 ！周浦小分子化学创意园等你加盟！ 周浦小分子化学创意园位于上海市浦东新区，地理位置优越，交通便捷，是一座专为化学领域企业和创业者打造的现代化创意园区。现如今，小分子…
-
陆家嘴办公室上海中心大厦出租信息
上海中心大厦，作为陆家嘴金融中心的一颗璀璨明珠，一直以来备受关注。其毗邻多家央企总部、知名国际金融机构、大型贸易公司等，而其华丽外观、丰富的配套设施，更是深受国内外众多企业的喜爱和追捧。如今，上海中心大厦将这样的精致舒适的写字楼出租给了您。其中的每个办公室都摆脱了传统的单一框架，拥有大明窗户、绿色空间、视野广阔，给人一种温馨舒适感。大厦的电梯系统极为先进，能够快速地为您带来便利。时尚前沿的
-
江西高速公路地图高清版（江西高速公路地图最新版）
南昌赣江以东五区区划轮廓 一、总体架构(江东设五区) 1、合并西湖区和青云谱区，改名洪都区 2、解散青山湖区，成立瑶湖区 3、分解南昌县，成立豫章区 4、东湖区 5、进贤区 二、各…
-
莘庄工业区生物医药研发厂房金地威新火热招商
1. 令生物医药企业心动的研发区 上海市莘庄工业区生物医药研发厂房金地威新，以其优越的地理位置和多元化的服务配套设施，正在成为众多生物医药企业争相入驻的热门选择。 2. 地理优势，…
-
金桥精密仪器写字楼火热招租
1. 金桥精密仪器写字楼：打造商务中心，火热招租中！ 位于上海市金桥地区的金桥精密仪器写字楼，作为一家具备现代化硬件设施和优越办公环境的高端写字楼，一直以来备受关注。如今，金桥精密…